雨が降れば微妙に肌寒いですが、まだまだ蒸し暑い日が続きますね。

 

 

以前、撮った水車の画像で少しでも涼んでもらえたら幸いです

 

夏休み、お盆休みが終わって気付けばもう9月ですね。

仕事、学校と残暑でお疲れかと思います。

そんなときには、甘酒がおすすめです。

 

甘酒に使われる麹は、古くから伝わる発酵食品の一つです。

漢方・薬膳では麹は消化を助ける働きがあるとされています。

と、いうのも、甘酒には善玉菌の餌になるオリゴ糖、食物繊維が豊富だからです。

栄養価が高く、特にお肌に健康に良いとされるビタミンB2、ビタミンB6の他、造血作用を持つ葉酸なども豊富に含んでいます。

今はどこでも冷房が利いていて、どうしても肌が乾燥気味になってしまっていると思います。

そういったときに、甘酒はぴったりですね。

疲労や夏バテの回復、ストレスにより失われやすいビタミンB群の補給にも良いですよ！

 

ところで、甘酒には二種類ありまして、米麹から作られている甘酒と、酒粕から作られる甘酒があります。

酒粕から作られる甘酒はアルコールが含まれますので、注意して下さいね。

 

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