もうクリスマス本番ですね。

寒さが厳しくなりましたが、体調はいかがでしょうか。

 

クリスマスでもうおなじみになっているドイツ発祥のシュトーレン。

ラム酒にしっかり漬かったドライフルーツ、ナッツ類ほか、身体を温めるスパイスがたくさん入っているのはご存じでしょうか？

シナモンなどは有名ですよね。

 

 

 

 

〇シナモン…肉桂。末梢神経を拡張して手足の先まで身体を温めます。

 

〇ナツメグ…漢方ではニクズク呼ばれます。脾と胃を温めて発汗を促します。

 

〇グローブ…丁香。胃を刺激して活性化させます。身体を温める作用を助けます。

 

スパイスではありませんが、オレンジピールを入れると爽やかでおいしいですが、今回はなかったの代わりのものを入れました。

 

○陳皮…気を巡らせて胃の働きを活性化させます。

 

上のシュトーレンに使ったスパイスだけでも、このような効果が期待出来ます。

 

シュトーレンに使われるスパイスはレシピによって他にもありますので、調べてみると面白いかもしれませんね。

 

上着や帽子、マフラーや手袋で暖かくする他に、旬の食材やスパイスを使って体内からも身体を温めて病気の予防をして下さい。

 

 

鍼灸師　倉科